양조장 소개


춘천 최고의 양조장 스퀴즈 브루어리


스퀴즈 브루어리 김대헌 대표는 양조장 설립 이전 여행 중 맛본 현지 크래프트 맥주의 매력에 푹 빠져있었습니다. 

주(酒)에 대한 지식의 목마름을 해결하고자 양조학 대학원에 진학하였고 그렇게 양조장 설립의 꿈을 꾸게 되었습니다.


그는 우리나라 크래프트 맥주 시장이 지속해서 성장하고, 브루어리의 양조 실력이 상향 평준화되면 

양조 장비의 차이에서 비롯된 맥주 품질의 차이가 결국 양조장의 성패를 가를 것이라 생각하였습니다.


그리하여 종가세 채택으로 인한 주세법상의 불리에도 불구,

소규모 양조장 장비 중에서 세계 최고로 평가되는 독일의 카스파리사의 양조 장비를 구매하기로 하였습니다. 


최고의 장비를 보유한 스퀴즈 브루어리는 처음 생산된 배치부터 최상의 퀄리티를 뽑아내며

2019년 대한민국 주류대상 라거 부문 및 IPA 부문에서 첫 수상을 시작으로

2020년, 동명의 대회에서 크래프트 맥주 부문 최고 상인 Best of 2020 수상의 영광을 얻기도 하였습니다.


또한 그는 '맥주는 2차'라는 고정관념이야말로 국내 맥주 시장의 성장을 가로막는 가장 큰 장벽이라고 생각하여

이러한 관념을 타파하고자 국내 5성급 호텔 출신의 셰프를 통해 레시피를 개발하여 안주 하나하나에도 세심하게 신경 썼습니다.



맥주를 생산하고 제공하기까지 수많은 생각과 철학을 채워 담은 스퀴즈 브루어리.

스퀴즈 브루어리와 함께 여러분의 잔을 가장 완벽하게 채워보세요 :)



Squeeze Serves The Best Beer!


EQUIPMENT


세계 최고로 평가되는
독일의 카스파리사
양조 장비 사용

QUALITY


주(酒)에 대한 깊은 지식과
지속적인 연구 개발을 통한
품질 높은 맥주 생산

SPECIAL


국내 5성급 호텔 출신의

셰프가 개발한 양질의

다채로운 요리 제공